terça-feira, 1 de outubro de 2013

BATATA- DOCE



A dica de hoje é a batata -doce.
Ela é uma boa alternativa à batata convencional.
Para quem não sabe, a batata que tanto os portugueses comem diariamente, é altamente tóxica, mas para saberem mais sobre esse tema recomendo-vos: http://www.josesaramago.org/
Como eu estava dizendo, eu uso muito a batata- doce como alternativa e a minha forma preferida é frita.
Tanto pode ser frita simplesmente para acompanhar algum prato ou então numa boa bacalhoada.
Fica muito bem o contraste do sabor do bacalhau com a batata -doce e um molho branco (só com farinha e água bem temperado).
Também fica bem num puré com bacalhau ou outro peixe, o importante é que seja algo “salgado” para contrastar com o doce da batata.
Outra alternativa interessante é o inhame, mas esse será outro poste.
Experimentem!
E não se esqueçam de me dar o vosso feedback
Aquele abraço!
Palucha


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