PATÉ DE TAHIN

Apesar desta pasta ser muito saudável e nutritiva, não convém de todo utilizá-la na sua forma pura, ou seja, convém dilui-la para que não prejudique o aparelho digestivo em especial o fígado.
Tahin, mais informações em http://pt.wikipedia.org/wiki/Tahine.

PATÉ DE TAHIN

Ingredientes:

5 colheres de sopa de Tahin

2 colheres de sopa de Shoyu (molho de soja)

1 a 2 colheres de sopa de sumo de limão ou vinagre de arroz qb

Caldo de alga ou água qb

Colocamos num recipiente o tahin, o shoyu, o limão e misturar de forma a dissolver a pasta.

Juntar um pouco de caldo até e obter a consistência desejada.

Confirmar o tempero ao nível de sal e de limão e está pronto a servir.

Este paté pode ser conservado vários dias no frigorifico numa caixa ou frascos fechados.

Bom e Vitalizante Apetite

Palucha