segunda-feira, 11 de maio de 2009

PROFESSOR KIKUCHI EM PORTUGAL



Olá amigos

No fim-de-semana prolongado de 1 a 3 de Maio, tive a honra e o prazer de coordenar, juntamente com a Elisabete Rato, a cozinha do seminário do Professor Kikuchi em Portugal.
Este realizou-se na quinta da Picota, perto do Lisboa.
Digo desde já que é um lugar lindo, onde se pode repetir mais de mil vezes:
“Que bem que se está no campo!”.
Bom, para além desse prazer campestre, vivemos um saudoso seminário.
Digo saudoso, porque o ultimo foi quase há uma década.
O tempo vôaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!









É uma sensação fantástica a oportunidade de poder coordenar uma cozinha que elaborava com muito sentimento, saudável e artisticamente 40 refeições, 2 vezes por dia.





Mais fantástico é partilhar essa responsabilidade com a minha amiga Elisabete, com a qual me dou tão bem que parecemos uma dupla “caipira” ou digamos “pimba” - Piadas brasucas!





Mas mais fantástico ainda foi a equipa feminina que participou entusiasticamente na aprendizagem e elaboração dos pratos.

Isto sem falar, mas já falando, das semanas a fio que passámos a preparar e a treinar para que tudo saísse o melhor possível.
Quanto às palestras, segundo o feedback que recebíamos na cozinha, foram muito interessantes e enriquecedoras.

Terminámos todos de barriga repleta de entusiasmo para continuarmos a encontrar a e perpetuarmos os ensinamentos do professor Kikuchi e de Dona Bernadette.
(Mais noticias em http://vivalavanca.blogspot.com/)

Da minha parte o meu muito obrigado ao nosso Professor e a todos os que organizaram e participaram neste evento.
“Aquele abraço”
Vivalavanca!!!
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